как пахнет кислой капустой

 

 

 

 

Заквасили много кочанной капусты, а она помякла и стала неприятно пахнуть. В чем дело? Если кухонная посуда пахнет рыбой, квашеной капустой или чесноком, её нужно вымыть теплой водой с уксусом (на 2 л воды 2 ст. ложки уксуса), Запах рыбы можно удалить также горячей очень соленой водой. Многие при квашении специально сахар добавляют, нравится сладковато- кислый вкус.Я в этом году тоже "влюбилась" : капусту напрочь пересолила. Смотрю, что-то моя капустка молчит и не пыхтит-не пахнет. Запах вареной капусты дает тирозиноз наследственное нарушение обмена веществ.Квашеной капустой пахнет от того, кто страдает так называемой норвежской (корковой) чесоткой. Кислота выйдет, запаха не будет.Секретом в приготовлении вкусных кислых щей является капуста квашеная из особого сорта (верх головки капусты немного приплюснутый, а листики очень сморщены), при варке она не разваривается. В пятницу жители Москвы пожаловались на то, что в городе ощущается неприятный запах тухлой квашеной капусты.Передвижные лаборатории выезжали по адресам, откуда поступали жалобы, но ничего не находили. — Пахнет, но это не опасно, — дружно уверяли Секреты квашеной капусты. Она повышает устойчивость к стрессам, активизирует обмен веществ, стимулирует выработку красных кровяных телецЛегко сказать — квасим капусту. А сколько неудач уже было: получается то серая, то кислая, то мягкая, то гнилью отдает Протыкание повторяют, раз пять или шесть, пока из дырок не перестанет выделяться неприятно пахнущий газ.В готовой квашеной капусте должно быть достаточно рассола, который имеет мутновато-желтый цвет и приятный кисло - соленый вкус. Хорошо в краю родном,пахнет сеном икислой капустой.Как замариновать лук для салата? Печеные кабачки. Квашеная капуста заплесневела. И ничего не воняет, а вкусно пахнет.

Возможно ты тушиш на плохом масле.При отваривании капусты неприятный запах исчезнет, если в кастрюлю положить кусочек белого хлеба или накрыть ее куском чистой ткани, смоченной уксусом, а затем уже крышкой. "Квашеная капуста" не равно "прокисшая капуста".Квашеная капуста прокисает запросто. Для этого необходимо одно из трех условий: 1. Теплое помещение. Квашеная капуста.

Любителям домашней кухни наверняка известна такая проблема, как отравление квашеной капустой.Вкус капусты приобретает очень кислый вкус, который вызывает неприятные ощущения при употреблении. В продолжение темы Москвичи пожаловались на запах тухлой квашеной капусты в центре столицы.Одинаково вонюче пахло в Новокосино, на Красносельской, Соколе, Бутово, Речном вокзале и других местах. Квашеная капуста.Нужет совет! 26 Окт 2009 16:38.Ну я твою капусту не нюхала, но если пахнет кислятиной, то это нормально. Добавишь при подаче душистое масло и лучок и будет вся нормально. Какую книгу ни возьми почитать (включая и классику), так везде - запах кислых щей, кислой капустыи, правда, кошек (неВсе мои домочадцы (включая кошку, собаку и шиншиллу) вдруг начали заходить на кухню и спрашивать, а что это так вкусно (!!!) и необыкновенно (!!!) пахнет? О чем говорит белый цвет выделений из влагалища и кислый запах. Что делать если выделения из влагалища пахнут?Они способны придавать выделениям запах сыра или кислой капусты и делать их пенящимися. Пахнет она странно. Как спасти капусту? И что это с ней??? Спасибо.Если задохнулась, она будет вонять тухлой капустой. Если прокисла, то кислой. а квашеная капуста может испортится? 19 марта 2012, 16:59. в холодильнике.19 марта 2012 17:04. Ксюшаюбочкаизплюшаа как определить? пахнет обычной кислой капустой. Возможно капуста просто не доквасилась (при этом выделяется не особо приятно пахнущий газ) и в таком виде ее и закрыли в банку. Это нормальное явление, газ потом выветривается. До окончания брожения капусту есть не желательно. Усиление процессов брожения (кислый запах органических кислот). Запах тухлых яиц.Ацетона. см. запах гниющих яблок. Варёной капусты. Тирозиноз (тирозинемия) — наследственная болезнь, характеризующаяся отложением тирозина в печени, почках и других Запах.- Ароматный, характерный для квашеной капусты.Более резко выраженный кисло-соленый вкус 2 сорт. Вкус сока более острый, чем вкус квашеной капусты без сока 1 и 2 сорт. Не всегда удается заквасить капусту так, чтобы ее вкусовые качества радовали. Ведь стоит немного передержать продукт в тепле, и заготовка становится слишком кислой. Однако выбрасывать такие овощи ненужно, их еще можно спасти. Плохо пахнут эти газы, вступавшие в хим. реакцию с капустой.ну почему неприятный, если капуста квашеная и причем свежая она имет приятный вкус, если завелись иные микрорганизмы, возможно, вы учуете посторонние запахи. Заметил запах иногда появляеться как капуста квашенная!) Что это может быть? может снег где набился и воняет так?Может если пахнет квашеной капустой, то где то под сидением кулёчек с квашеной капустой Запаха кислой капусты в хорошем вине тоже не должно быть. Его вызывает слишком раннее молочнокислое брожение. Если вино пахнет старой бочкой, скорее всего в винодельне не уделяют достаточного внимания уходу за бочками. Жители указали, что он напоминает запах кислой капусты и горелых костей.Открыть окно не могу, так как вонь ужасная — пахнет сильно скисшей капустой, видимо, сероводород или что-то похожее. Почему капуста тухнет. Казалось бы, вы все сделали правильно, но вместо ожидаемой закваски продукт ухудшается приобретает темный цвет, появляется характерный затхлый запах и чрезмерно кислый неприятный вкус, вместо хрустящей она становится мягкой и скользкой. Открыть окно не могу, так как вонь ужасная пахнет сильно скисшей капустой, видимо, сероводород или что-то похожее.Эксперт пояснил, что запах кислой капусты появляется от меркаптановой группы «это запах гниения отходов». О сильном запахе в разных районах столицы сообщают в соцсетях москвичи.Но из-за большого количества жалобщиков на запах «тухлой квашеной капусты» в ЦАО, СВАО, САО, ВАО специалисты провели забор проб воздуха. В пятницу жители Москвы пожаловались на то, что в городе ощущается неприятный запах тухлой квашеной капусты.Передвижные лаборатории выезжали по адресам, откуда поступали жалобы, но ничего не находили. — Пахнет, но это не опасно, — дружно уверяли Испортилась кавшеная капуста :(( Почему?? Я вчера приготовила квашеную капусту, потратила достаточно много времени на нарезку 2-х вилков капусты и 4-х морковокОна была не самая свежая и пахла постоявшей капустой А может крышка виновата - но она ведь с дырочками Опубликовано: 25 дек 2010. У кого квашенная капуста так воняет?Потому-то я капусту квашеную только на Бессарабке беру:(( Мне тоже все остальные как-то неприятно пахнут, и по структуре - слизкие что ли Зачистите верхний капустный слой и снова верните все на свои места.Если вы все сделали правильно, то через 14 (максимум 20!) дней можно пробовать аппетитно соблазняющую своим внешним видом и действительно вкусную квашеную капусту. Почему квашеная капуста кислая? В начале брожения в капусте среди прочих микроорганизмов содержатся и масляно- кислые бактерии. При правильном процессе брожения они почти не развиваются. Какую книгу ни возьми почитать (включая и классику), так везде - запах кислых щей, кислой капустыи, правда, кошек (неВсе мои домочадцы (включая кошку, собаку и шиншиллу) вдруг начали заходить на кухню и спрашивать, а что это так вкусно (!!!) и необыкновенно (!!!) пахнет? Усиление процессов брожения (кислый запах органических кислот). Запах тухлых яиц.Ацетона. см. запах гниющих яблок. Варёной капусты. Тирозиноз (тирозинемия) — наследственная болезнь, характеризующаяся отложением тирозина в печени, почках и других 1) среда недостаточно кислая 2)не хватает соли в закваске.Если квашеная капуста имеет нормальный запах и вкус, то все в порядке. Наличие плесени на квашеной капусте. Протыкание повторяют, раз пять или шесть, пока из дырок не перестанет выделяться неприятно пахнущий газ.В готовой квашеной капусте должно быть достаточно рассола, который имеет мутновато-желтый цвет и приятный кисло - соленый вкус. Но уж казалось бы. что проще, чем сделать квашеную капусту?!Она говорит - делает без конца, все соседи приходят, съедают и т.п. У меня она вся почернела и стала вонять тухлятиной Почему?! Согласен, запах подгоревших накладок не похож на запах кислой капусты.На днях припарковался в сугроб, вылез из машины, тоже пахнуло. Кроме того, в ёмкости должно быть много рассола мутно-жёлтого цвета, обладающего кисло-сладким приятным вкусом.Квашеная капуста традиционная для русской кухни закуска, пользующаяся наибольшей популярностью в осенне-зимний период. Хозяйкам на заметку Заметка 299: "Как избавиться от запаха капусты?"2. Если накрыть крышку кастрюли с варящейся капустой смоченной в уксусе тканой салфеткой, то таким образом исчезнет неприятный капустный запах. Народ брал, говорит пахнет и выглядит как МИГ, но не все с этим согласны. Антикорщики пока с этим Супер-Шитом не работают.кто то квасит у тебя в машине капусту, а ты не знаешь. или на привале бомжей паркуешься Ничего хорошего не предвещает и запах капусты. Если кажется, что от человека пахнет вареной капустой, то, скорее всего, он страдает тирозинозом или тирозинемиейЗапах тела, напоминающий о квашеной капусте, обычно появляется при развитии норвежской чесотки. Запах кислой капусты отходы текст. К ситуации с запахом кислой капусты в Москве.На предприятии не знают,что делать с кислыми гудронами, которых накопилось довольно много и сернистыми стоками. Излишнее добавление способствует появлению кислого вкуса. Морковь в пропорциях до 20 г. Увеличение дозы способствует появлению горечи.Похожие статьи. Почему квашеная капуста становится сопливой. Неприятный, острый запах белокочанной капусты испарится, если некоторое время ее поварить в открытой кастрюле.В тушеную свежую капусту добавляют немного уксуса или лимонной кислоты для того, чтобы она не становилась слишком мягкой. Поэтому готовят кислую капусту небольшими порциями.По содержанию витамина С с квашеной капустой мало кто посоперничает. Квашенка проста в приготовлении, но никогда не считалась блюдом для простого люда. Очень напоминают запах тухлой капусты (в малых концентрациях, после выветривания)именно, диметилсульфид), содержащиеся в ядах, к примеру, от моли (карбофос, диазинон и прочие средства именно так и пахнут). Журнал борца за тотальную красоту. September 28th, 2016, 03:10 pm. Пахнет кислой капустой и покаянием.

Tags: Чехов.

Новое на сайте:


 


© 2018